ΓΟΝΙΔΑΚΗ ΔΕΣΠΟΙΝΑ
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ, ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
ΝΙΚΑΙΑ
Σύντομο βιογραφικό
Γεννήθηκα, ζώ κι εργάζομαι στην Αθήνα. Ολοκλήρωσα τις σπουδές μου στο τμήμα Διατροφής κι Διαιτολογίας στο ΑΤΕΙ Θεσσαλίας (2013). Κατά την διάρκεια των σπουδών μου, έλαβα προπτυχιακά υποτροφία κι το 1ο βραβείο ΙΚΥ (Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών) ενώ ταυτόχρονα εργάστηκα κι ως βοηθός εργαστηρίων του τμήματος. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών μου κι έχοντας πλέον την άδεια άσκησης επαγγέλματος Διαιτολόγου Διατροφολόγου, ξεκίνησα να εργάζομαι ιδιωτικά ως διαιτολόγος.
Σχετικά με εμένα
Απο την πρώτη μου επαφή με την επιστήμη της διατροφής, μου δημιουργήθηκε η επιθυμία να έχω την ικανότητα να προσφέρω μία πιο ολοκληρωμένη κι σφαιρική διαιτολογική καθοδήγηση. Ως γνώμονα αυτή την επιθυμία, κατευθύνθηκε κι η μετέπειτα εκπαίδευση μου.
Το 2017 ολοκλήρωσα την μετεκπαίδευση «Εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές και την παχυσαρκία» απο το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας (NCFED). Το 2019 ολοκλήρωσα επίσης, ένα κύκλο σεμιναρίων πάνω στην Συμβουλευτική κι στις δεξιότητες Επικοινωνίας για Διαιτολόγους απο το κέντρο Ψυχολιγικών Εφαρμογών. Τα δυο αυτά προγράμματα τα ξεχωρίζω απο τα υπόλοιπα σεμινάρια/ μετεκπαιδεύσεις που έχω παρακολουθήσει, καθώς με βοήθησαν να αποκτήσω χειροπιαστά εφόδια κι εργαλεία για να μετουσιώσω την φιλοσοφία που έχω ως ειδικός σε στρατηγική.
Φιλοσοφία
Σκοπός κι φιλοσοφία μου ως διαιτολόγος είναι ταυτόχρονα με το αίτημα του κάθε ατόμου που συνεργάζομαι, ξεχωριστά να επέλθει η συνειδητή τροποποίηση της διατροφικής του συμπεριφοράς σε ένα πιο μόνιμο πλαίσιο καθώς κι η αποκατάσταση της σχέσης του ατόμου με την τροφή.
Παράλληλα, απο το 2017 έχω την χαρά να αποτελώ μέρος της επιστημονικής ομάδας της κλινικής Pediatric Endocrine Clinics (Παίδοένδο) στην οποία παρακολουθώ διατροφικά παιδιά κι εφήβους. Νιώθωντας την ανάγκη η συνεργασία μου με τα παιδιά κι τους εφήβους να είναι όσο το δυνατόν πιο κατάλληλη, το 2021 ολοκλήρωσα την παρακολούθηση της μετεκπαίδευσης Master Nutritionist in Pediatric Nutrition απο την ΕΛ.Δ.Ε. (Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία). Ανεξάρτητα απο τις παραπάνω εκπαιδεύσεις που ξεχωρίζω, δεν έχω σταματήσει κι θα συνεχίσω να αφιερώνω χρόνο στην επιμόρφωση μου ,παρακολουθώντας εκπαιδευτικά προγράμματα κι συνέδρια πιστοποιημένων οργανισμών στον τομέα της Διατροφής .
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΙ ΝΙΚΑΙΑ: Η Διαιτολόγος Διατροφολόγος Γονιδάκη Δέσποινα αναλαμβάνει διατροφή για παιδιά, εγκύους, αθλητές κ.α. εξυπηρετώντας Νίκαια και γύρω περιοχές.
